اولد ال باسو 

اولد ال باسو، يصنع الخبز بجميع أنواعه من القمح، حيث تتكون نواة الحبوب من البذرة والنخالة بالإضافة إلى السويداء، ويتم طحن القمح للحصول على عدة أنواع من الدقيق، مثل الدقيق البني والدقيق الأبيض، والدقيق الأبيض يصنع بواسطة طحن السويداء، وإضافة أغذية متعددة إليها، فيعتبر من الحبوب المكررة، وبالنسبة لدقيق الحبوب الكاملة، يتم تصنيعه عن طريق طحن السويداء والجنين والنخالة معًا لإنتاج دقيق خشن مرير وداكن اللون، ويمكن خلط دقيق الحبوب الكاملة بالدقيق الأبيض لصنع الخبز الأسود.

يرغب الكثير من الناس في تناول وجبات جاهزة تحتوي على التورتيلا مثل الفاهيتا وبعض أنواع الشاورما وكذلك اللحوم الباردة مع البصل والفطر، ف التورتيلا  هو نوع خاص من الخبز يحتوي على حشوات مختلفة ملفوفة، ويمكنك صنع طبقة تضيفها حسب رغبتك وذوقك الخاص وذوق عائلتك، فهو لا يجف في الهواء أو يتشقق.

مكونات اولد ال باسو

يحتوي خبز التورتيلا على 140 سعرة حرارية والعديد من العناصر الغذائية، وهي:

• 5 غرامات من البروتين.
• 24 جرام من الكربوهيدرات.
• 3 جرامات من الدهون.
• 1 جرام من الألياف الغذائية.
• 1 جرام من السكريات.
• 320 مجم صوديوم.
• 1 مجم حديد.
• 100 مجم كالسيوم.
• تحتوي التورتيلا الأسمر 44 جرام على 150 سعرة حرارية وتحتوي على العناصر التالية:
• 3.10 جرام من الدهون.
• 0.70 جرام سكر.
• 25.00 جرام كربوهيدرات.
• 4.70 جرام من البروتين.
• 203 مجم صوديوم.
• 2.5 جرام من الألياف الغذائية.
• 1300 جرام من الدهون المشبعة.
• تحتوي تورتيلا القمح الكامل على 92 سعرة حرارية، والعناصر الغذائية الأخرى كالتالي:
• 0.45 جرام من الدهون.
• 0.055 جرام من الدهون الأحادية غير المشبعة.
• 0.193 جرام من الدهون غير المشبعة.
• 0.08 جرام من الدهون المشبعة.
• جرام من السكريات.
• 2.5 جرام من الألياف الغذائية.
• 19.54 جرام من الكربوهيدرات.
• 170 مجم صوديوم.
• 3.36 جرام من البروتين.
• 1.09 مجم حديد.
• 8 مجم كالسيوم.

فوائد اولد ال باسو

ينتمي خبز التورتيلا إلى المطبخ المكسيكي وهو أحد الأطعمة الأساسية في هذا البلد، ولخبز التورتيلا العديد من الفوائد الصحية، وذلك لأنها قليلة الدهون وقليلة السعرات الحرارية وأهمها:

• من أهم فوائد خبز التورتيلا تحسين عمل الجهاز الهضمي، لأن هذا الخبز من المصادر الغنية بالألياف الغذائية التي لا توجد بكميات كبيرة في الأطعمة الأخرى.
• خبز التورتيلا هو أحد المصادر التي تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم الذي يمتصه الجسم كله، وعلى الرغم من احتواء الحليب على نسبة أعلى من الكالسيوم، إلا أنه يحتوي أيضًا على دهون تتداخل مع امتصاص الجسم للكالسيوم، لذا فإن تناول التورتيلا الخبز صحي أكثر من الحليب.
• يحتوي الخبز أيضًا على نسبة عالية من حمض الفوليك، وهو نوع من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم لأنه يزيد من قوة الأظافر ويساعد أيضًا على جعل الجلد والشعر أكثر صحة، وهو أمر مهم جدًا لجسم الإنسان، فهو من الفيتامينات التي تساعد في تكوين الجهاز العصبي للجنين.
• خبز التورتيلا من الأطعمة التي يجب تضمينها في النظام الغذائي لقلة محتواه من السعرات الحرارية، لذا فإن تناوله لا يزيد من وزن الجسم، ولكن يجب الانتباه إلى الحشوة الموجودة بداخله.
• يحتوي خبز التورتيلا على مركب من فيتامينات ب مثل البيريدوكسين والنياسين والثيامين، وتعد هذه الفيتامينات من العناصر المهمة التي تعمل على تحسين التمثيل الغذائي الخلوي لجسم الإنسان.
• يعتبر من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات، مما يجعله مصدرًا للطاقة دون التسبب في زيادة الوزن.

طريقة استخدام اولد ال باسو

خبز التورتيلا خبز مكسيكي مميز ذو شكل دائري رفيع، وهو اليوم مشهور في مطابخ دول العالم الغربي والعربي، وصنع وجبة من خبز التورتيلا سهل وبسيط، حيث تقوم بإعداد العديد من الوصفات المختلفة مثل السلطات والشاورما والبيض والفاهيتا وغيرها.

سعر اولد ال باسو

سعر اولد ال باسو 100 جرام هو5.75 ريال سعودي.

ويمكنك شرائه من موقع احسبها، للاستمتاع بأحدث العروض وتخفيضات الأسعار.