اللوز المحمص 

اللوز الحمص، حيث يُستهلك بجميع أشكاله وأنواعه المختلفة، محمصًا أو خامًا، ولكن فوائده واحدة ما لم تكن هناك إضافات في شكلها المحمص، مثل الملح أو الزيت، والتي يتم تحضيرها عادةً عن طريق التسخين عند 100 إالى200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق على الأقل ولا تزيد عن 60 دقيقة، وتجدر الإشارة هنا إلى أن معظم الناس يفضلون الشكل المحمص بالنكهة المميزة التي تستخدم في العديد من الوصفات، ومن ناحية أخرى فهو أسهل في الهضم من الخام.

يعتبر اللوز المحمص من أشهر أنواع المكسرات التي يستخدمها ويباعها الناس، لذلك لا يقتصر استخدامها على تقديم الترفيه، بل لتزيين العديد من أنواع الأطعمة، لأنها تمنحها نكهة ومذاقًا خاصين، وتحتوي أيضًا على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية، والمواد المفيدة للجسم.

مكونات اللوز المحمص

• يحتوي كل كوب (143 جم) من اللوز على العناصر الغذائية التالية:
• ·      يحتوي على 822 سعرة حرارية.
• ·      يحتوي على 70.67 من الدهون.
• ·      يحتوي على 5.33 من الدهون المشبعة.
• ·      يحتوي على 30.99 من الكاربوهيدرات.
• ·      يحتوي على 17.4 من الألياف.
• ·      يحتوي على 30.34 من البروتينات.
• كما أنه يحتوي على عناصر غذائية مفيدة أخرى مثل فيتامين هـ، والريبوفلافين، والمنغنيز، وأكثر من ذلك.

فوائد اللوز المحمص

• عادة ما يتم تضمين اللوز المحمص في بعض الوصفات وهذا يعني أنه يمكن الاستفادة من اللوز المحمص والنيء لأنه غني بالعديد من العناصر الغذائية مثل بعض الفيتامينات والمعادن، ومن فوائد اللوز المحمص ما يلي:
• ·      يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقلل من آثار الإجهاد التأكسدي، مما يساهم في زيادة خطر الإصابة بالالتهابات والشيخوخة وأمراض معينة مثل السرطان، وعادة ما يتركز في القشرة الرقيقة التي تحيط به.
• ·      مصدر جيد لفيتامين E، والذي قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان ومرض الزهايمر.
• ·      يساعد في تقليل خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري من النوع 2 لأنه مصدر جيد للمغنيسيوم، مما يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم ويحسن وظيفة الأنسولين.
• ·      يساعد على خفض مستويات ضغط الدم بسبب محتواه من المغنيسيوم وبالتالي يساعد في التحكم في ضغط الدم، وتجدر الإشارة هنا إلى أن ارتفاع ضغط الدم يرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية والفشل الكلوي.
• ·      يخفض نسبة الكوليسترول في الدم، وخاصة الكوليسترول الضار المرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
• ·      يقلل من فرص أكسدة الكوليسترول السيئ بسبب محتواه من مضادات الأكسدة، مع العلم أن الأكسدة تعني زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
• ·      يساعدك على الشعور بالشبع وبالتالي تقل احتمالية حصولك على السعرات الحرارية نظرًا لانخفاض محتواه من الكربوهيدرات ومحتواه العالي من البروتين والألياف.
• ·      يساعد على إنقاص الوزن ، على الرغم من محتواه العالي من السعرات الحرارية والدهون، والاهتمام بالكمية التي يتم الحصول عليها بمساعدته بعيد كل البعد عن المبالغة.
• ·      يعمل على تقوية وظائف الدماغ وتنشيط وزيادة مستوى العمليات الفكرية التي يقوم بها، ويحتوي على عنصرين مغذيين حيويين في الدماغ وهما الكارنيتين والريبوفلافين الذي يساعد على استقرار نشاط الدماغ وتجديد المسارات العصبية فيه، وبالتالي منع الإصابة بمرض الزهايمر. 

طريقة استخدام اللوز المحمص

• يستخدم اللوز المحمص في الطب التقليدي
• ·      الوقاية من الإمساك.
• ·      تخفيف مشاكل التنفس.
• ·      علاج السعال.
• ·      وزيادة مستويات الحديد في الدم.
• ·      وتوازن نسبة السكر في الدم.
• ·      منع العجز الجنسي.
• ·      الحفاظ على صحة الجلد والشعر.
• ·      والحفاظ على صحة الأسنان.
• ·      اللوز مصدر جيد لفيتامين E والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والفوسفور والمغنيسيوم.

سعر اللوز المحمص

• يبلغ سعر اللوز( 125 جرام)، حوالي 44.52 ر.س.

ويمكنك شرائه من موقع احسبها فهو يباع بأقل الأسعار.