فلفل الليمون

يباع فلفل الليمون في الأسواق وهو يعتبر من التوابل التي يتم استخدامها في المطبخ والتي ظهرت مؤخرا وأخذت شهرة كبيرة وهو يتميز بطعمه الحارق واللاذع والحادق في نفس ذات الوقت، ولقد ثبت فاعلية الليمون والفلفل في علاج الحمى لذلك فعند وضعهم مع بعض يكون لهم نفس التأثير وأكثر، لذلك سعي الكثيرين لمعرفة فوائده وكيفية تحضيره، ولذلك تابعوا معنا المقال لتتعرفوا على كل شيء عن فلفل الليمون.

مكونات فلفل الليمون

يتكون فلفل الليمون من عدة مكونات وهي:

●       ثلاث حبات من قشر الليمون.

●       ثلاث معالق كبار من الفلفل الأسود الحار.

●       معلقة كبيرة من البصل مفروم.

●       معلقة كبيرة من الثوم مفروم.

●       معلقة كبيرة من السكر.

●       معلقة كبيرة من الكركم.

●       معلقة كبيرة من الملح.

إذا رغبا في الحصول على طعم يشبه الجاهز يراعي عدم تخفيف شيء من هذه المكونات، أما لمن يفضل الطعم لاذع يمكنه تقليل السكر ومن لا يفضله حارق كثيرا يمكنه تقليل الفلفل الأسود.

مواصفات فلفل الليمون

• هو نوع من أنواع التوابل والتي يتم استخدامها بكثرة في الأسماك واللحوم، وذلك بسب طعمه المختلف كما يمكنه إضافته على السلطة الخضراء لإعطائها طعم مختلف ومذاق لاذع.
• على الرغم من فوائد هذا البهار إلا أن في بعض الأحيان قد يكون ضارا لمن يعاني من أمراض القلب والضغط وأمراض التي تصاحب الجهاز الهضمي.
• كما لا ينصح للحامل بتناوله، ولا ينصح بتناوله أثناء الرضاعة، ولا ينصح لمن يعاني من مشاكل في المسالك البولية تناول البهار.
• غير مسموح به للأطفال، وقد يسبب البهار حساسية لبعض الأشخاص لذلك يجب التوقف عنه.
• يتم وضع البهار في مكان جاف وعدم تعريضه للحرارة والشمس.

فوائد فلفل الليمون

تعد فوائد فلفل الليمون كثيرة ولكن يجب توخي الحذر لكل من يعاني من مشكلة مع الليمون وتتمثل هذه الفوائد في:

• يعطي البهار طعم مختلف ومذاق رائع للطعام وكأنك تتناول وجبة شهية من مطعم فرنسي.
• يساعد البهار في تحسين الهضم لكل من يعاني من مشاكل في البطن لاحتوائه على أحماض عالية.
• كثرة تناوله يسبب زيادة في ضغط الدم مما يساعد من يعانوا من انخفاض ضغط الدم على تنظيمه.
• يعمل على حرق الدهون سريعا مما يجعله مناسب لكل من يهوي القيام بدايت بسبب قدرته على تسريع عملية الأيض وتقليل الوزن مع كثرة الاستمرار عليه.
• يعزز الكبد ويحميه ويعالج المشاكل التي قد تصيبه بسبب احتوائه على الكثير من المعادن المهمة.
• كما يعتبر الليمون فعال جدا في تقوية المناعة وهو يعزز الجسم ويساعده على مقاومة نزلات البرد والإنفلونزا.
• كما أنه مضاد للفيروسات والبكتيريا لاحتوائه على مضادات الأكسدة.

طريقة تحضير فلفل الليمون

يتم عمل البهار بطريقة سهلة وبسيطة وهي تتم من خلال عدة خطوات كالتالي:

1. أولا: يتم تقشير الليمون بالمقشرة حتى يصبح مقطع قطع صغيرة.
2. ثانيا: يتم تسخين الفرن جيدا ويتم إضافة الفلفل الأسود لليمون ووضعه في الفرن وتركه حوالي نصف ساعة.
3. ثالثا: يتم بعد ذلك ضرب الليمون مع الفلفل في الكبة وبعد ذلك يتم إضافة باقي التوابل عليها ويتم ضربهم مرة أخرى.
4. رابعا: يتم تعبئة المكونات السابقة في برطمان ويتم الأخذ منهم حسب الحاجة ويتم غلق العلبة مرة أخرى حتى لا تفسد.

سعر فلفل الليمون

• يباع فلفل الليمون في الأسواق بسعر زهيد، حيث يمكنك شرائه من المحال القريبة منك، كما يمكنك طلبه أون لاين من خلال المواقع الإلكترونية حيث يباع بسعر 81.00 ريال سعودي.ويمكنك شرائه من موقع احسبها فهو يباع بأقل الأسعار