يعتبر البابريكا العضوي من التوابل ذو المذاق الحار والحلو في أن واحد فهو يجذب العديد لاستخدامه سواء في طهى الاطعمة المالحة أو الحلويات ويشتهر في الكثير من الدول وله طرق مختلفة في تحضيره وأنواع متعددة، لا يمكن الاستغناء عنه سواء في محلات طهى الاطعمة أو في المنازل فيمكن الحصول عليه بسهولة ففي هذا المقال سوف نتعرف على بعض التفاصيل.
تتميز البابريكا العضوي بقيمة غذائية عالية وفوائد صحية كثيرة حيث أنه يحتوى على العديد من الألياف الغذائية الهامة ومن هذه الفوائد ما يلى:
· يعد علاج قوي لمشاكل وإضطرابات الجهاز الهضمي والغازات.
· مفيد للقلب فهو يساعد على تنشيط الدورة الدموية ويقي من تخثر الدم فيمنع تكوين الجلطات.
· يساعد على علاج آلام الأسنان ودوار البحر والملاريا والحمى.
· يتم وضعه على الجلد لتخفيف تشنج العضلات.
· يتم تطبيقه كمسحوق موضعي فهو يعمل على تخفيف آلام الأعصاب المرتبطة بمرض السكري، يساعد أيضاً على تخفيف آلام نقص المناعة.
· يساعد في علاج حمى القش والصداع النصفي والصداع العنقودي والتهابات الجيوب الأنفية.
· تناوله يساعد على تجديد خلايا البشرة وحمايتها من التصبغات والأشعة فوق البنفسجية.
· يفيد في مكافحة نمو الخلايا السرطان فهو يقي من مرض سرطان البروستاتا وأيضاً سرطان البنكرياس والقولون.
· يعمل على تقليل التوتر والقلق.
· يساعد في تحسين رؤية العين.
· تناوله بكثرة يساعد في تحسين صحة الرئة.
· يقوم بمنع تساقط الشعر ويحافظ على نموه.
· يعمل على إنخفاض نسبة الكوليسترول في الدم مما يخفض من ارتفاع ضغط الدم.
· علاج فعال في الأرق فهو يساعد على تعزيز النوم السليم.
· تناول البابريكا في الحمية الغذائية يساعد على إنقاص الوزن.
يحتوى البابريكا العضوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة لبناء الجسم فهو من التوابل الهامة التى تساعد في إنقاص الوزن وامتلاء المعدة فمن هذه العناصر ما يلى:
· يعد البابريكا من التوابل الهامة حيث يوجد به البروتينات والكربوهيدرات كما أنه مصدر هام للبوتاسيوم والصوديوم والفسفور والزنك ويحتوى أيضاً على أوميجا 3 والمغيسيوم.
· يتميز بأنه من التوابل ذو قيمة غذائية عالية وفيتامينات مهمة مثل فيتامين ب وفيتامين ك وفيتامين سي وفيتامين أ.
· يعتبر مصدر جيد للحديد والكالسيوم والنحاس والسيلينوم حيث يقلل خطر الأصابة بهشاشة العظام وآلام المفاصل.
حيث يتواجد منه أنواع عديدة ومستخدمة كثيراً وقد يفضلها البعض ومن هذه النواع ما يلى:
· بابريكا عالية الجودة تعد أبرد الأنواع ذو مذاق حلو ولون أحمر فاتح.
· الشهية مابين اللون الأحمر الفاتح والداكن.
· الوردية لها رائحة قوية وطعم معتدل.
· الحارة ذو مذاق حار ولونها بني فاتح.
تتميز البابريكا بأنها من التوابل التى تعطى مذاق خاص عند إضافتها للطعام فهى تمنح الشعور بالشبع عند تناولها ومن هذه المميزات ما يلى:
· من أهم ما يتصف به هذا المنتج بأنه عضوي خالي من المواد الحافظة والمواد الكيميائية بدون أي إضافات لذا فهو يعد منج أمن وصحي.
· يتميز بأنه منتج طبيعي 100%.
· تزن تلك العبوة 77 جرام.
· يتميز هذا المنتج بأنه تم تعبئته وصناعته لكى يصبح منتج عالي الجودة درجة أولى.
يتميز البابريكا بأنه يتم استخدام بطرق عديدة عند الكثير منا فيتم تناولها بالطرق الاتية:
· يتم إضافته كمسحوق للدجاج واللحوم وأيضاً الأطباق التى تحتوى على الكريمة والجبن.
· يستعمل كتتبيلة في إعداد النقانق في مختلف الدول كما يتم وضعه في الصبغات ومستحضرات التجميل.