كرز مونتمورنسي معروف منذ مئات السنين في فرنسا، وأن طعم الكرز لاذع وتنمو بشكل بيضاوي وظهوره متأخرة في الثمار ولكنها تكون جاهزة الحصاد في أواخر شهر يونيو، ويعتبر المرور من الأنواع المشهور استخدامها في امريكا، ولذلك فهي تزرع في بستان المنازل لأنها عبارة عن شجرة قزمية، ومن أهم فائدة لهذا الكرز أنه يعتبر بديل الكاكاو ولكن بطعم مختلف فهو يساعد على الاسترخاء، والنوم لفترة من الزمن للأفراد الذين يعانون من الارق، ويمكن تناوله عصير او طازجة، ويمكن استخدامه كمهدئ، ويحتوي كرز مونتمورنسي على العديد من العناصر الغذائية وفيتامين سي والف، وايضا نسبة عالية من الألياف واحتوائه على مضادات الأكسدة تجعله من الأطعمة التي تحمي الجسم من السرطان.
من النباتات الغنية بالعناصر والتي تفيد الجسم كليا، من المعروف أن هذا الكرز يحتوي على العديد من الفيتامينات والمركبات وتحتوي أيضا على المضادات الاكسدة، والالياف، والتي تعمل على تقليل إخطار الإصابة بمرض السرطان، وأنه يساعد في حل مشاكل متنوعة طبية وخطيرة، وأنه منتشر جدا في الولايات المتحدة الامريكية، ويحتوي على ٨٠%ماء، يحتوي على ٧٧%اللياف، وايضا تحتوي على العديد من فيتامينات الف، سي بكميات ونسب عديدة، والسعرات الحرارية قليلة، وتحتوي على مضادات أكسدة عالية، تعمل على محاربة الخلايا السرطانية.
هناك فوائد عديدة لهذا الكرز جعلته منتشر جدا خلال الآونة الأخيرة فهو يساعد في الكثير من الأمراض المزمنة لدى الانسان، واتجهت امريكا لزراعته حتى في حدائق المنازل، ومن ضمن فوائده:-
يتم استخدام كرز مونتمورنسي كعصير أو على هيئة حبوب وتناوله قبل النوم اذا كان الشخص يعاني من الأرق يساعد على النوم، أو إذا كان يستخدمه لغير ذلك يمكن استخدامه كعصير يعزز لديه الجهاز المناعي، ويتناول طازجا، ويكون طعمه لاذع، وحامض ولكنه يعزز من الجهاز المناعي لهذه الاسباب، ويفضل طعمه الكثير من الأفراد.
ويمكنك شراء كرز مونتمورنسي من موقع احسبها بأسعار أقل من الأسواق.